Domaine du Hirtz

Un mariage au cœur de la forêt alsacienne

À Wattwiller, dans le Haut-Rhin, le Domaine du Hirtz accueille les mariages et les réceptions dans un cadre boisé du Parc naturel régional des Ballons des Vosges, à 550 mètres d’altitude. Le domaine associe espaces de réception, hébergements, Auberge et Spa Nordique. Une réception peut être préparée avec ou sans hébergement, en location d’espace ou avec des services adaptés au projet.

Espaces et configurations

Le Chalet convivial est un espace indépendant de 180 m², complété par une terrasse couverte de 200 m². La Salle Séminaire, de 110 m², peut recevoir un événement privatisé ou partagé. Le Stammtisch offre 35 m² dans une ambiance de bois et de pierre, avec un accès depuis l’accueil principal. Le Cabanon dispose de 35 m² et d’une terrasse couverte de 15 m² au milieu des arbres. Le parc, ses clairières et ses chapiteaux permettent d’organiser une cérémonie laïque, un apéritif ou une réception extérieure.

Pour préparer un mariage, des configurations indicatives de 150 personnes assises ou 250 debout sont communiquées. Le Chalet est aussi proposé pour des réceptions allant jusqu’à 160 personnes et sa terrasse pour un apéritif ou un repas jusqu’à 180 personnes, selon l’aménagement. La Salle Séminaire et le Stammtisch sont présentés respectivement pour des groupes jusqu’à 60 et 25 personnes. Ces repères ne s’additionnent pas : la jauge, l’espace réservé, l’implantation des tables et la place destinée à la danse doivent être confirmés avec le domaine.

Restauration et organisation

Une restauration interne ou assurée par des partenaires peut accompagner la réception. En haute saison, une organisation avec deux traiteurs partenaires est proposée ; le choix du prestataire et l’éventuelle obligation de restauration dépendent de la formule et du contrat. Les menus peuvent être travaillés sur mesure. Les besoins végétariens, végétaliens, sans gluten ou halal sont à préciser lors de la préparation. Le service, la vaisselle, les boissons, l’apport de boissons personnelles, le droit de bouchon et les conditions relatives au gâteau doivent être détaillés au devis.

Des tables et chaises, des possibilités de mise en place la veille et un accompagnement à l’organisation sont annoncés selon la formule. Les autres prestations et interventions extérieures sont à convenir. Le Spa Nordique peut compléter le séjour en option ; son accès complet ne constitue pas une inclusion générale de la location du lieu.

Hébergements sur place

Le domaine propose 12 lodges de 65 m² et 10 studios de 19 m², pour une capacité annoncée de 116 couchages. Les lodges, conçus pour deux à huit personnes, comportent une cuisine, des espaces de vie et une terrasse privative. Parmi eux, deux lodges VIP disposent d’un sanarium et d’une balnéo sur une terrasse fermée ; la balnéo extérieure n’est pas disponible du 15 novembre au 15 mars. Les studios accueillent deux adultes ; un enfant sur lit d’appoint peut être envisagé selon la chambre.

Les hébergements sont climatisés et disposent du Wi-Fi. Un studio adapté se trouve au premier étage de la maison principale, accessible par l’ascenseur situé dans le Stammtisch ; le rez-de-chaussée d’un lodge est également adapté. Les besoins de circulation, de sanitaires et d’équipements spécifiques sont à vérifier pour chaque invité. Les arrivées commencent à 16 h et les départs se font avant 11 h. Il s’agit d’une résidence de tourisme : le ménage quotidien n’est pas automatique et des services supplémentaires sont payants.

Tarifs et options

Pour établir un premier budget, les repères indicatifs de location pour un mariage vont de 2 000 à 5 000 €, selon la formule. L’usage exclusif, le mobilier et une installation la veille peuvent être prévus. Une restauration de mariage est indiquée entre 100 et 150 € par adulte, avec service et vaisselle jusqu’à 23 h selon la proposition. Ces montants ne constituent pas des tarifs officiels actuels garantis : durée, taxes, saison, nombre de convives, inclusions et horaires doivent être confirmés dans un devis personnalisé.

Les montants de base d’hébergement annoncés pour deux personnes jusqu’au 31 décembre 2026 sont, selon les saisons basse, moyenne, haute et très haute : 85 / 90 / 100 / 125 € pour un studio standard ; 99 / 105 / 125 / 145 € pour un studio avec balcon ; 115 / 120 / 150 / 180 € pour un lodge. Le montant applicable à la durée réservée est confirmé lors de la réservation. En lodge, une personne supplémentaire est facturée 30 € par jour, dans la limite de six personnes supplémentaires. La taxe de séjour est annoncée à 1 € par personne majeure et par jour, en supplément.

Le petit-déjeuner buffet est proposé à 15 € par adulte et 8 € par enfant de 3 à 12 ans. Le buffet du Nouvel An est annoncé à 22 € par adulte et 11 € par enfant. Pour les résidents, l’accès à la piscine balnéo est proposé de 7 h à 9 h et de 18 h à 19 h, sur réservation et selon disponibilité. L’accès à l’ensemble du Spa Nordique est proposé à 35 € par personne pour quatre heures, ou 25 € pour deux heures hors samedi et dimanche, selon les créneaux et jours d’ouverture.

L’Auberge sert une cuisine régionale traditionnelle ou revisitée. Sa salle principale compte 80 couverts ; les autres espaces de restauration sont distincts. Les groupes à partir de 15 personnes sont reçus sept jours sur sept sur réservation, y compris pendant les jours de fermeture habituels. À titre de repas au restaurant, le menu de semaine est annoncé à 18,50 € ; le Menu des Terroirs, entrée, plat et dessert hors boissons, à 34 € sur la carte d’automne valable jusqu’au 12 novembre 2026. Le Menu du goût est proposé à 45 €, hors boissons, du 15 au 18 octobre 2026. Ces offres de restaurant sont distinctes d’un forfait de mariage.

Accès et conditions pratiques

Le Domaine du Hirtz se situe au lieu-dit du Hirtzenstein, 68700 Wattwiller. La gare de Cernay est à environ dix minutes ; l’aéroport de Bâle-Mulhouse est à environ quarante à quarante-cinq minutes. Un parking privé gratuit est disponible sur place sans réservation. Les lodges disposent d’un stationnement réservé et les studios utilisent des parkings communs. Un déplacement en voiture est à prévoir, les transports publics de proximité étant limités.

Les conditions particulières d’un mariage ou d’un groupe sont communiquées séparément. Le calme est demandé de 22 h à 7 h ; toute prolongation sonore pour un mariage nécessite une autorisation écrite exceptionnelle du domaine. Les hébergements sont non-fumeurs. Les chiens tenus en laisse sont acceptés, hors Spa Nordique, avec un supplément de 20 € pour l’ensemble du séjour et une limite de deux chiens par lodge ou d’un par studio ; les autres animaux ne sont pas admis dans les hébergements. Les disponibilités, prestations incluses, acomptes et conditions d’annulation doivent être précisés au contrat.

Visuel d’illustration non contractuel — ne représente pas ce prestataire, son équipe ni ses prestations réelles.

Une arrivée anticipée ou un départ tardif acceptés sont proposés à 30 € par demande. Le ménage supplémentaire du studio est annoncé à 15 € pour salle de bains, serviettes et lit, ou 25 € avec linge et sols. Pour un lodge, les pages d’hébergement annoncent 26 € ou 66 € selon la prestation, tandis que les conditions de 2026 indiquent 65 € pour un nettoyage complet ; le montant doit être confirmé lors de la commande.

Contact : +33 3 89 81 00 00 ; info@domaineduhirtz.com. Site officiel du domaine ; Facebook ; Instagram.