La Timbaline

Un traiteur de mariage à Décines-Charpieu

La Timbaline accompagne les mariages et fêtes familiales depuis Décines-Charpieu, dans la métropole de Lyon. Le chef Kévin et son équipe proposent une cuisine traditionnelle faite maison, avec un menu adapté au projet plutôt qu’une formule unique. L’activité de traiteur complète celle du restaurant situé rue Wilson ; les horaires ordinaires du restaurant ne définissent pas les horaires possibles d’un événement.

Cocktail, dîner et animations

Les propositions peuvent associer vin d’honneur, cocktail dînatoire, repas servi à table et desserts. Les réalisations présentées comprennent des verrines, préparations de saumon gravlax, pièces cocktail, veau flambé, cochon à la broche, animations plancha et pâtisseries maison. Le choix final dépend de la saison, du lieu et de la formule retenue. Le traiteur se déplace sur le lieu de réception et organise le service selon le déroulement convenu.

Effectifs et lieu de réception

L’offre mariage est annoncée pour 20 à 120 convives, à partir de 40 € par personne. Une petite salle de 40 à 50 personnes peut être proposée : cette capacité est distincte de celle du service traiteur extérieur et doit être vérifiée selon l’aménagement. Le minimum précis de commande et les besoins des petits groupes se discutent directement avec l’équipe.

Menu, boissons et gâteau extérieur

Les menus sont personnalisables. Les allergies et autres restrictions doivent être communiquées avant validation pour confirmer la faisabilité de chaque adaptation. Personnel, boissons, décoration et autres éléments d’organisation sont proposés suivant le projet. Un gâteau fourni par les mariés peut être accepté, mais le service et la vaisselle font l’objet d’un supplément annoncé. Les boissons incluses ou apportées doivent également être précisées sur le devis.

Préparer la réservation

Les règlements par chèque ou espèces sont mentionnés dans les informations de la prestation, sous réserve des modalités applicables au contrat. Demandez un devis détaillant le nombre d’adultes et d’enfants, le menu, les boissons, le personnel, le matériel et les horaires. Le montant de l’acompte, la date de confirmation des effectifs et les frais liés au gâteau extérieur restent à fixer avec le professionnel.